Правильно: сорокапятиметровый.
Верно в каком именно тексте?
По основному правилу постановка всех трех тире не требуется.
Чтобы согласование было грамотным, нужно убрать прилагательное "различный".
Фамилия Сорока склоняется (и мужская, и женская).