В данном случае нет оснований для использования прописных букв.
"Сделать пересадку на другой станции, остановке" - пересесть в другом месте. "Поменять место" - пересесть в другое место.
Здесь верно: вместо.
После слова бывает нужна запятая.
Оба предложения составлены верно.
См. ответ на вопрос № 260538.
Корректно: соус песто.
Грамматически обе фразы верны, Вам нужно выбрать подходящий вариант в зависимости от Вашего контекста.