Правильно: заведующая салоном.
Такое сочетание некорректно. В разговорной речи допустимо: самого лучшего.
Оба варианта правильны.
Если это официальное название салона, то правильно: в Салоне красоты Юлии Вороновой.
Ваш вариант пунктуационного оформления предложения корректен.