Такой оборот возможен в разговорной речи.
Оба варианта пунктуации корректны, но тире лучше лучше подчеркнет логические отношения между частями высказывания.
Мужская фамилия Савчук склоняется. Правильно: Савчуку Игорю.
М. Фасмер пишет, что всадник, скорее всего, славянское новообразование от садить.
Это зависит от контекста (Петр и Иван Савчицы, но Анна и Вера Савчиц).