Правильно: тутовый шелкопряд – самка, колорадский жук – вредитель. Если приложение присоединяется не к слову, а к словосочетанию, ставится тире (с пробелами, разумеется).
Правильно. Тюль – слово мужского рода.
Оба прилагательных возможны. Но проще написать: дом из бруса.