Это имя собственное склоняется, форма винительного падежа: Жан-Клода Ван Дамма (см. «Словарь собственных имен русского языка» Ф. Л. Агеенко).
В русском языке слово долма склоняется. Верно: сделать долму, угостить долмой.
Это существительное женского рода. В единственном числе – ванта.
Правильно: день Ивана Купалы.
Верно: празднуют Ивана Купалу.
Правилен первый вариант.
Словари предлагают форму мн. ч. рога для всех значений слова рог, как бы странно ни звучало сочетание рога для вина.