Правильно: ровенский (от Ровно). При образовании прилагательного используется суффикс -ск-, основа ровн- меняется на ровен-.
Верно с прописной буквы.
Корректно со строчной: московский губернатор, тюменский главный врач.
Прилагательное от названия Римини – риминийский.