Согласный Р в слове рейс произносится мягко.
Склоняется фамилия Рейх, принадлежащая мужчине. Женская фамилия не изменяется по падежам.
Существительное рейх пишется со строчной: Требования рейха полностью удовлетворены. Беспощаден к врагам рейха.
Это несклоняемая аббревиатура, мн. ч.
Верен второй вариант: 71 рейс.