Согласный Р в слове рейс произносится мягко.
Правильно: со вкусом лимона. Это сочетание может входить в название, а может не входить.
Запятая перед как не нужна. Обычно говорят: к десяти вечера.
При передаче разговорного стиля речи на письме кавычки не требуются.
Корректно.