Правильно: резанный на куски батон.
Запятая ставится.
Такое усеченное название нужно написать с прописной буквы.
Сочетание казусный случай неправильно, оно лексически избыточно: казус – происшествие, событие, случай (обычно сложный, запутанный или необычный, смешной). Со мной произошел забавный казус – корректно.