Возможны различные способы оформления.
Следует исправить на разлетаться прочь.
Почему — местоименное наречие, функция дополнения для него не характерна, поэтому кавычки нужны.
Запятая не нужна ни перед вторым если, ни перед и: Если в организме развилась кислотная среда от употребления большого количества обработанных продуктов или большого количества сахара и если хорошие бактерии уничтожены от приёма антибиотиков, грибки, которые находятся в организме, могут начать стремительно размножаться. Между однородными придаточными предложениями, которые соединены неповторяющимся союзом и, запятая не ставится.