Корректно: раз-два и обчёлся.
Правильно: в два раза и более.
Верно: две целых две десятых.
Если слова раз и два кто-то произносит, то будет корректно заключить их в кавычки. Тире уместно, так как каждая из частей конструкции близка к бессоюзному сложному предложению, сравним: Скажешь «раз» — взойдет солнце, скажешь «два» — уйдет туман.
Корректно: ...более чем в два раза ниже отпускной цены.
Возможно: разложить в два пакета, в две тарелки и на две тарелки.
Кроссовка – существительное женского рода: две кроссовки.
Все эти варианты используются.