Правильно: невыгулянный пес.
Название подстанции заключается в кавычки.
Аббревиатура ПТУ (профессионально-техническое училище) пишется прописными.
Тире не нужно. Верно: Я пас.
Оба варианта используются.
Да, правильно: пэпээсник.
Лучше: ...производивший работы.
Правильно: шишацкий.