Строго говоря, нет. Но в разговорной речи такое употребление возможно.
С субстантивированными существительными (рабочий, прохожий, больной и др.) предпочтительно употребление собирательных числительных: двое подсобных рабочих.
В обоих случаях слово "ну" не требует постановки знаков препинания.