В современном русском языке ударение в этих словах падает на первый слог. Другие варианты будут ошибочными.
Есть все основания предполагать, что такого рода соединения слов могут быть использованы для выражения противопоставления. Более определенно обсуждать это необходимо с опорой на контекст.
Употребление форм прочтённый, непрочтённый возможно, эти формы корректны.
Пишется удвоенная н, потому что слово непроданный соотносится с глаголом совершенного виде продать.