Прилагательное замшелый образуется от глагола замшеть.
Корректно: ...от зла. Или от невзгод.
Оба сочетания возможны, но лишь в значении "сделать доступным, видимым, обнажить".
В этой конструкции повторяющийся сочинительный союз то ли соединяет однородные придаточные части сложноподчиненного предложения с союзом чтобы (главная часть — она надела капюшон). В подобных случаях запятая между сочинительным и подчинительным союзом (союзным словом) не ставится: ...она надела капюшон. То ли чтобы укрыться от дождя, то ли чтобы скрыть улыбку. Сравним пример из пункта 5 параграфа 119 полного академического справочника «Правила русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина: Глубокой осенью, собравшись вокруг костра, мы с удовольствием вспоминали, как недавно в этих местах мы собирали грибы и ягоды, и как приезжали к нам в гости друзья из города, и как всем было весело и беззаботно.
В значении "сбрить все волосы" такое сочетание может употребляться в разговорной речи.
1. Следует ставить тире с пробелами, кавычки не нужны.
2. Запятая поставлена правильно.
