В строгой деловой речи принято формальное согласование: партнер... действующий.
Мужчина - исполняющий обязанности, женщина - исполняющая обязанности (но: назначить исполняющим обязанности такую-то).
Работает грамматическое правило: два подлежащих с предметным значением предопределяют форму множественного числа сказуемого: договор и приложение подписаны.
Правилен второй вариант.
Правильно.
Правильно: документ подписан Бровом.
Такая формулировка некорректна. Возможный вариант: ...подписана более чем тысячей кандидатов.
Правильно: ...двумя человеками.