Правильно: кованный из железа котелок (кованный здесь – причастие).
Верно: садж кованый.
Дефис не нужен.
См. в нашем электронном словаре трудностей.
См. в «Словаре трудностей».
Прилагательное: кованый. Причастие с зависимыми словами: кованный (кузнецом гвоздь).