Тире возможно как интонационный знак. Решение принимает автор текста.
Сочетание "в исполнении исполнителей" тавтологично.
Правильно: песня не допета.
Очевидно, автор намеревался показать, что определения к слову песня имеют пояснительно-конкретизирующее значение. См. пункт 2 параграфа 48 полного академического справочника «Правила русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина.
Правильно: Песнь песней.
Окончание зависит от смысла. Песня покорила Евровидение или бабушки покорили Евровидение?
Лучше: туристская песня.
Вместо дефиса (короткой черточки) нужно поставить тире (длинную черточку), кавычки стоят правильно. Обратите внимание, предложение лучше перестроить: В 6 месяцев у меня появилась любимая песня — «Апельсиновая песня» группы «Блестящие».
