С прописной буквы пишется только первое слово: Советский энциклопедический словарь.
О склонении числительных см. в Письмовнике.
Корректно: Ответа на вопрос "Как перестать быть животным?" в российской картине нет.
Это сложноподчиненное предложение. Часть что нужно сделать является придаточной и выделяется запятыми. Между подлежащим и сказуемым главной части (всё и перестать волноваться) необходимо тире. Правильно: А всё, что нужно сделать, — это перестать волноваться.