Кавычки не нужны.
Нужна только точка в конце предложения. И не забудьте исправить опечатку в слове посЕтителей.
Корректная пунктуация: Пора мыслить как в передовых компаниях. Нет собак в точности таких же, как ты. Работа интересная. Не скажу, легкая или трудная, но...
А зачем кавычки? Это ирония?
Верно: вторая Российско-германская неделя молодого ученого.