Эти сочетания пишутся без кавычек.
Ни хвоста, ни чешуи — эти слова произносят рыбаку. Ни гвоздя, ни жезла (или ни жезла, ни гвоздя) — такое благопожелание может быть высказано автомобилисту.
Кавычки не нужны.
См. в «Справочнике по фразеологии».
Верно: реализуется в г. Перми.
Правильно: на первых порах (в значении "в первое время").