Пунктуация верна.
Правильно: Ветру Дмтирию. Мужская фамилия Ветер склоняется.
В конструкциях с составными числительными, оканчивающимися на два, три, четыре, винительный падеж сохраняет форму именительного независимо от категории одушевленности. Литературная норма: прослушать двадцать два певца. Вариант прослушать двадцать двух певцов – разговорный.
Правильно: о Дмитрии.
Кароффа, Кароффу, Кароффом, о Кароффе.
Запятая перед обращением нужна: Добрый день, Дмитрий.
О Дмитрии - правильно. Слова мужского рода на -ий имеют в предложном падеже окончание и, а не е.