Запятая нужна.
Деепричастие уходя выделяется запятыми. Но фразу лучше перестроить, иначе получается, что мы просим, уходя. Корректно: Уходя, открывайте окно.
Запятая перед и не нужна, поскольку части сложного предложения имеют общий второстепенный член здесь.
Верно: ...которые, по его мнению, «семечки», поскольку...