Запятая не нужна.
Пунктуация будет зависеть от контекста, например: Старик – художник-самоучка. Старик-художник – самоучка. В студию вошел старик – художник-самоучка. В студию вошел старик-художник, самоучка.
Корректно раздельное написание. О некоторых тонкостях читайте здесь:
Предложение построено некорректно.
Может быть, так? Сварщик ручной и частично механизированной сварки (наплавки).
Такая форма есть, но обычно это слово употребляется в единственном числе.
Указанная запятая нужна.
Запятая нужна.
Пунктуация верна.