И тем не менее надо писать по правилам: бессульфатный. Перед глухой согласной с пишется приставка бес-.
Нужна запятая перед только: Пейте, только когда вы хотите пить.
Запятые перед как в обоих случаях нужны.
Запятая не ставится ни до, ни после союза и, т. к. союз соединяет однородные придаточные предложения.