Причастия глаголов совершенного вида (осознать) и соотносительные с ними прилагательные пишутся с двумя буквами н.
В доступных нам словарях этих слов нет.
Вы совершенно правы: выражение осознанный человек ошибочно с точки зрения лексической сочетаемости.