Корректно: Предварительная потребность в жилых помещениях составляет 3 однокомнатные квартиры.
Обратите внимание, что такая формулировка допустима только в канцелярской речи, в других типах текста она неуместна.
Правильно: 3-комнатная, 1-комнатная. Окончание числительного ко второй части слова не присоединяется.