Это слово образовано приставочным способом.
Учитель - от глагола учить.
Аббревиатурные названия не заключают в кавычки.
Прилагательное изысканный образовано не от существительного изыск, а от глагола изыскать с помощью суффикса -нн-. Интересна история этого слова: оно образовано в XVIII веке как калька французского recherche, причастия от rechercher 'изыскивать' (от chercher 'искать').
Существительное вертолетчик образовано от слова вертолет.
Слово образовано суффиксальным способом.
Прошедший - форма глагола пройти (от идти).
Глагол известить образован от существительного весть.