Правильно: как бы чужие не пришли.
Корректно: Про них говорят: ни начала ни конца, ни швов ни рубца.
Корректно: ни то ни другое для нас не приемлемо.
Правильно с НИ.
Верно: Я не признаю ни одной из названных ошибок.
Верно: ежиный нос и нос ежа.
Правильно: НИИ автоматики, НИИ вооружения.