Запятая нужна: Наконец-то тебе столько же лет, сколько и мне.
При таком порядке слов сочетание не знаю необходимо выделить, при этом лучше использовать два тире или скобки. Однако предложение построено неудачно, желательно его перестроить.
См. в учебнике С. Г. Бархударова «Правила русской орфографии и пунктуации».
Здесь верно с НИ.
Верно: не хватает стольких книг.