Правильно: в течение недели (во время, в продолжение).
Правильно: полнедели.
Запятая не нужна, это простое предложение: Две недели как зима. Ср.: Уже две недели, как началась зима (сложное предложение, в главной части подразумевается: «прошло с того времени»).
См. в окне «Проверка слова» (среда).
Верно: лучшие товары этой недели.
Ударение падает на окончание: средА.