Корректно: в ресторане на "Розе Хутор" (на курорте).
Тире возможно.
Если это предложение целиком, то запятая перед как не нужна.
Запятая не нужна, поскольку оборот с союзом как образует именную часть составного сказуемого.
Постановка запятых не требуется.
Запятые не нужны.
Пожалуйста, поясните, какое значение Вы хотите передать таким словосочетанием? Официант может принять заказ, записать заказ. Клиент в принципе может взять заказ, получить заказ.
Знаки препинания расставлены верно.
Верно: в ресторане "Европейский".