В таком контексте нет условий для раздельного написания не-, правильно: Проект так и остался неосуществленным.
Нормативными словарями современного русского литературного языка интересующее Вас слово не зафиксировано. Однако в значении "неосуществленные звонки" это существительное должно писаться слитно: операторы стали брать деньги за обзвон, недозвон и т. п.