Накаченный — от накатить, а накачанный — от накачать.
Правильно: закачанный объем жидкости. Форма закачанный образуется от закачать. Форма закаченный – от закатить (мастерски закаченный в лунку шарик).
1. Это просторечное слово, так говорить не следует.
2. Правильно: накачанные мускулы, скачанный из Интернета файл.
3. Такие обороты употребительны в непринужденном разговоре.