Верны оба варианта.
Верны оба варианта.
Оба варианта правильны.
Правильно: наставник (кого?) молодых специалистов. Но возможен контекст и с дательным падежом. Ср.: слуга царю, отец солдатам, наставник молодым специалистам.
Корректное написание: Кастилия – Ла-Манча (тире между топонимами). Оба топонима в составе сложного названия склоняются.
Правильно: ...двадцати тысячам рублей.