Как разговорное - возможно. Вместо выкладываться лучше, вероятно, использовать глагол "размещаться".
Правильно: налагать арест.
Такое употребление некорректно. Правильно: положу каши.
Ваше замечание справедливо, со словом штраф обычно употребляется глагол налагать, следовало написать налагать штрафы.