Правильно: западноевропейская музыка.
Возможны оба сочетания.
Правильно через дефис: релакс-музыка.
Правильно: на концерте. Или: в программе концерта – музыка...
Да, нужно.
Это наименование появилось недавно, и словарной фиксации оно не имеет. Корректно дефисное написание: минус-версия.
Если между подлежащим и сказуемым-существительным стоит вводное слово, обстоятельство или дополнение, а также союз или частица, тире не ставится. В данном случае между подлежащим и сказуемым есть дополнение для него.
Вместо двоеточия следует поставить тире.