Правильно: посвящено Восьмому марта, празднику Восьмое марта.
Верно: Соляная долина.
Да, в этом случае Долина следует писать с большой буквы.
Перед цифрой употребляется предлог с: с 2 марта.
Правильно: с Восьмым марта. Марта здесь – зависимое слово (восстановим опущенные слова: восьмое число месяца марта), оно не изменяется по падежам при изменении слова Восьмое: Восьмого марта, Восьмому марта и т. д.