Верно слитное написание.
Международный стандарт обозначения времени – через двоеточие: 22:30.
Сократить можно, но нужен висячий дефис: тощий бетон бывает мелко- и крупнозернистым.
Слова автора начинаются со строчной буквы:
– А я знаю?! – от собственной беспомощности участковый готов был заплакать.
– Это как же? – сестер начало мелко трясти.
Словосочетания, состоящие из наречия и прилагательного, пишутся раздельно: гладко выбритый, мелко порезанный, остро наточенный. Исключение составляют слова-сращения, выступающие в качестве терминов (например, быстродействующий препарат – быстро действующий в экстремальных условиях человек). Отметим, что орфографический словарь допускает слитное написание гладковыбритый.
Правильно: салат-латук; мелко рубленный лук.