Да, присоединительные обороты, начинающиеся союзом в том числе, обособляются: ...проектной, технической, в том числе конструкторской и технологической, документации...
Правильно: Пятнадцатый Всемирный метеорологический конгресс.
Запятая перед в связи нужна. Обратите внимание, что предложение очень тяжело воспринимается из-за нанизывания родительных падежей. Предложение лучше перестроить.
Правильно раздельное написание.