См. в «Письмовнике».
Форма родительного падежа мн. числа: манатов.
Запятая нужна.
Полагаем, что лучше выбирать из двух последних вариантов. Написания с черточкой могут восприниматься в значении 'первая группа' (ср. Новый сайт обошел сильных конкурентов и попал в топ-1 за два месяца). Два последних варианта однозначны.
Верен второй вариант.
Верно: ...градусах.
Форма родительного падежа мн. числа: манатов. Правильно: пять манатов.