Тире ставится факультативно.
Случаи, когда написание, принятое в официальных документах, отличается от зафиксированного в словарях русского языка, не редкость. Академический «Русский орфографический словарь» (4-е изд. М., 2012) фиксирует слитное написание: особоохраняемый.
Причастный оборот в этом предложении не разорван.
Названные Вами сочетания могут быть написаны без кавычек.
С точки зрения лексических норм русского языка это не вполне верно.