Да, эта мужская фамилия склоняется. Возможно адъективное склонение (по образцу прилагательных, как, например, слово карий: Парего, Парему и т. д.) и субстантивное склонение (по образцу существительных, как, например, слово кий: Пария, Парию и т. д.). Здесь право выбора типа склонения – за носителем фамилии.

Нормативными словарями современного русского языка эти слова не зафиксированы, однако в соответствии с правилами их рекомендуется  писать через дефис: фэмили-лук, тотал-лук, тотал-деним. 

Т. е. Денис – имя мальчика, и Вы хотите в шутку сказать, что ребенок – стихийное бедствие? Тогда можно сохранить стилизацию под написание названий стихийных бедствий: урагану «Денис» 1 год.

Нужно тире перед словом литературный.

Нужно руководствоваться правилами правописания.

См. в  Правилах русской орфографии и пунктуации на портале.

Дефис нужен. Сочетания, имеющие значение приблизительного указания на количество или время чего-либо пишутся через дефис, ср.: день-другой, неделя-другая, напишет письмо-другое, год-два, два-три часа, раза три-четыре, человек двенадцать-пятнадцать, двое-трое мальчиков, вдвоём-втроём; Он вернется в марте-апреле. 

См. также фиксацию в орфографическом словаре.

Дефис нужен.

Да, правильно через дефис: давай-ка.

Дефис не нужен. Правильно: старушка Европа.