Дефис стоит неверно. При обозначении периода ставится тире: В конце лета — начале осени...
В храмовой архитектуре "главами" как раз и называются купола в форме луковицы. Поэтому сочетание "пятиглавые купола" лексически избыточно, некорректно.
См. в электронном толково-словообразовательном словаре (окно «Искать на Грамоте»).