Вариант с ударением на у - признак освоенности названия. Поэтому одного-единственного варианта здесь не будет: для местных жителей, для которых название привычное и давно освоенное, приемлемым будет только вариант в Лоху, а для всех остальных - нейтральный вариант в Лохе.
Словарь имён собственных
Верно: лор-заболевания.
Возможно (если название комплекса не является топонимом, т. е. географическим названием): горнолыжный комплекс "Бобровый лог".
Первая часть сложных слов лор- присоединяется дефисом: лор-отделение.
Мужскую фамилию Лой нужно склонять. Правильно в дательном падеже: Лою.