Какао среднего рода. См. здесь.
Верно: Да ладно?
Указанные запятые не нужны: ну да ладно, ну и ладно.
Пожалуйста, воспользуйтесь словарями.
С точки зрения русского языка выражение уточнить по месту некорректно. Это профессионализм — устоявшееся выражение, которое понятно определенному кругу лиц. Правильнее будет заменить его в документах, например, на сочетание уточнить при монтаже.