Форма мн. ч., обеспечивающая смысловое согласование, возможна.
Желательно предложение перестроить. Например, так: Решили создавать шкатулки в стиле игольниц – шьете самые разные шляпки, саше, черепашек, модельки к своей коробочке.
Верно, запятая не нужна.