Мужская фамилия Копп склоняется, в родительном падеже: Коппа.
Верно: не предполагает предоставления копии.
Второй вариант лучше (с кратким причастием).
См. ответы № 471919">280709, 276261.
Предпочтительно: копии работ.
Корректно: копии документов, подтверждающих расходы. Ведь расходы подтверждаются документами, не так ли?
Чтобы другой сотрудник увидел Ваши копии, когда будете записываться, пишите нам с этого же аккаунта.