Слово Клондайк и при употреблении в переносном значении сохраняет большую букву: арбузный Клондайк.
Да, кавычки уместны, чтобы обратить внимание читателя на использование сочетания не в своем обычном значении.
Внимательный
Внимающий
Спасибо за внимание
Принимая во внимание
Обратите внимание
Слово Клондайк и при употреблении в переносном значении сохраняет большую букву: арбузный Клондайк.
Да, кавычки уместны, чтобы обратить внимание читателя на использование сочетания не в своем обычном значении.